Der perfekte Hummus für Gemüsesticks!
Hummus kommt ursprünglich aus der orientalischen Küche, doch mittlerweile ist er in jedem Supermarkt erhältlich. Die Hauptzutaten für Hummus sind pürierte Kichererbsen und das funktioniert mit dem Thermomix® ganz einfach. Ich esse Hummus bevorzugt als Dip mit Gemüsesticks. Er hält mich lange satt und dank seines niedrigen glykämischen Indexes habe ich keine Heißhungerattacken.
Der Hummus ist für Veganer und Vegetarier ein idealer pflanzlicher Proteinlieferant!
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (800g)
- 20 g Tahin (Sesampaste)
- 70 g Olivenöl
- 10 g Zitronensalzpaste
- 5 g Knoblauchpaste
- 5 g Salz
Zubereitung:
- Garkörbchen in den Mixtopf einhängen, um die Kichererbsen abzuseihen.
- Die Flüssigkeit wegschütten und die Kichererbsen in den Mixtopf geben. Es sollten um die 560 g sein. Alle restlichen Zutaten ebenfalls dazu geben und für 8 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles runterschieben.
- Den Spatel durch die Deckelöffnung geben, 1,5 Minuten/Stufe 5 einstellen, und bei Bedarf mit dem Spatel nachhelfen.
- Sollte der Hummus nicht fein genug sein, nochmals für 1 Minute/Stufe 5 zerkleinern.
- In eine Schüssel füllen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Gutes Gelingen!
Verwendete Produkte:
Tipps & Tricks:
- Gib den Hummus immer mit einem sauberen Löffel in eine extra Schüssel und den Rest wieder zurück in den Kühlschrank. So bleibt er länger frisch und fängt nicht so schnell zu schimmeln an.
Du willst einfach gesund kochen?
Es fehlt Dir Zeit, Idee und vielleicht auch die Liebe zum Kochen?
Hast du schon mal daran gedacht, wie schön es wäre schnell, einfach UND gesund zu kochen ?
Gesundheit steigern durch Ernährung!
Bleiben wir verbunden!
Trag dich in unserem Newsletter ein. Du bekommst in unregelmäßigen Abständen Informationen zur gesunden, schnellen und einfachen Ernährung. Rezepte, Tipps & Tricks und Angebote rund ums gesunde Kochen mit und ohne Thermomix, mit Achtsamkeit zum Wohlfühlgewicht u.v.m.
Du kannst dich jederzeit abmelden.
