Panna Cotta – einfach, schnell und lecker aus dem Thermomix┬«

Mit diesem Panna Cotta Rezept bringst du alle zum Staunen, denn das Auge isst bekanntlich mit. Aus nur wenigen Zutaten wird diese K├Âstlichkeit gezaubert und mit dem Thermomix klappt das Ganze auch einfach und schnell. Ich habe mir dieses Rezept f├╝r den Valentinstag ├╝berlegt, denn das Dessert im Glas kannst du sehr gut vorbereiten. Ob du nun Erdbeeren oder doch lieber Mango als Fruchttopping verwendest, bleibt ganz dir ├╝berlassen. Tausche die Frucht einfach aus und nimm dein Lieblingsobst.

Zutaten:

  • 525 g Joghurt
  • 500 g Erdbeeren, tiefgek├╝hlt
  • 330 g Zucker
  • 225 g Obers
  • 13 Blatt Gelatine
  • 1 ┬Ż TL Vanillezucker
  • 2 TL Sonnenblumen├Âl

┬á­čĺÜ ergibt 6 Portionen

Zubereitung:

  1. 7 Blatt Gelatine im kalten Wasser einweichen.150 g Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 20 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Obers zugeben, 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen, dann ausgedr├╝ckte Gelatine hinzugeben und 6 Minuten/100┬░C/Stufe 2 kochen.
  3. Joghurt zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Panna Cotta in 6 Dessertgl├Ąser umf├╝llen und mindestens 2 Stunden in den K├╝hlschrank stellen.
  4. Erdbeeren,150 g Zucker, und Pflanzenfett in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend p├╝rieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  6. Sauce 5 Min./90┬░C/Stufe 2 garen und ausgedr├╝ckte Gelatine nach 2 Minuten ├╝ber die Deckel├Âffnung hinzugeben. Das Fruchtgelee ausk├╝hlen lassen und erst auf die Joghurt Panna Cotta geben, wenn diese fest geworden ist. Weitere 2 Stunden im K├╝hlschrank fest werden lassen und danach genie├čen.

Gutes Gelingen!

Verwendete Produkte:

Tipps & Tricks:

  • So bekommst du das Muster: Gib daf├╝r Reis in eine Sch├╝ssel und stelle die Gl├Ąser schr├Ąg darin hinein.

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